Temukan berbagai roti khas Belanda yang menawarkan cita rasa unik dan kelezatan tradisional, dari roti manis hingga gurih yang siap memanjakan lidah Anda.
Belanda tidak hanya terkenal dengan windmill dan kanalnya yang indah, tetapi juga dengan kekayaan kuliner, terutama dalam dunia roti dan kue. Roti-rotinya memiliki rasa dan tekstur yang khas, sering kali dipengaruhi oleh rempah-rempah dan bahan-bahan lokal.
Dari roti sarapan yang menghangatkan hingga kue penutup yang manis, berikut adalah 10 roti khas Belanda yang wajib dicoba bagi siapa saja yang ingin merasakan kelezatan kuliner negara ini.
Rekomendasi
1. Groninger Koek
Groninger koek adalah Makanan Tradisional Belanda yang berasal dari daerah Groningen, terbuat dari gandum hitam dan diperkaya dengan aneka rempah seperti jahe, kayu manis, cengkeh, dan pala.
Roti ini memiliki tekstur yang padat dan rasa yang sedikit pedas, menjadikannya pilihan sempurna untuk sarapan. Groninger koek biasanya dipanggang dalam bentuk persegi panjang dan diiris tipis-tipis.
Untuk menyantapnya, Anda bisa mengoleskan mentega di atasnya untuk menambah rasa gurih yang lezat.
2. Dutch Apple Pie
Dutch apple pie adalah versi pai apel khas Belanda yang memiliki ciri khas pada remah streusel yang renyah di atasnya. Apa yang membuatnya berbeda dari pai apel lainnya adalah tambahan kayu manis, pala, dan lemon yang memberikan keseimbangan rasa manis dan asam.
Lapisan remah yang renyah ini memberikan tekstur unik yang membuat setiap gigitan terasa memanjakan. Pai ini sering disajikan pada acara keluarga atau sebagai hidangan penutup di restoran Belanda.
3. Kretenwegge
Kretenwegge adalah roti khas Belanda yang dikenal dengan ukurannya yang besar dan kepadatannya yang luar biasa.
Biasanya disantap pada perayaan-perayaan penting, seperti kelahiran anak atau acara keluarga lainnya, roti ini berisi banyak kismis dan pasta almond yang harum.
Kretenwegge biasanya disajikan dalam bentuk panjang, bahkan bisa sepanjang 1,5 meter pada perayaan besar. Rasanya yang kaya dan berat menjadikannya pilihan sempurna untuk dinikmati dengan secangkir teh atau kopi.
4. Bossche Bollen
Bossche bollen adalah roti seukuran bola tenis yang menggemaskan, juga dikenal sebagai profiterole besar di Belanda. Roti ini terdiri dari lapisan luar yang terbuat dari adonan kue sus, diisi dengan whipped cream manis, dan dilapisi dengan glasir cokelat yang mengkilap.
Bossche bollen sangat populer di kota ‘s-Hertogenbosch dan biasanya dimakan sebagai camilan sore atau saat bersantai. Kelembutan isiannya dipadu dengan lapisan cokelat yang manis menjadikannya hidangan penutup yang memuaskan.
5. Hoornse Broeder
Hoornse broeder adalah roti khas dari kota Hoorn di Belanda Utara, yang memiliki tekstur padat dan kaya rasa. Roti ini dipanggang dengan sirup gula merah yang manis, dan sering kali dicampur dengan irisan daging asap yang memberikan rasa gurih yang unik.
Hoornse broeder juga biasanya dilengkapi dengan kismis yang menambah rasa manis dan asam. Roti ini sempurna untuk dinikmati dengan teh atau kopi, memberikan kombinasi rasa manis dan asin yang menarik.
6. Banketstaaf
Banketstaaf adalah roti gulung khas Belanda yang terdiri dari lapisan puff pastry yang renyah di luar dan pasta almond yang lembut di dalamnya. Roti ini sering disajikan pada perayaan Natal dan Paskah, dan bisa dioleskan dengan selai aprikot di atasnya untuk rasa yang lebih kaya.
Taburan gula halus di atasnya menambah sentuhan manis, menjadikannya hidangan penutup yang memanjakan. Banketstaaf sangat cocok untuk dinikmati dengan secangkir kopi hangat.
7. Poffert
Poffert adalah roti yang terbuat dari adonan yang lebih berat dan padat, dengan isian kismis, aprikot, dan sedikit jahe. Berbeda dengan roti lain, poffert tidak mengandung gula, sehingga rasa manis alami berasal dari buah-buahan dan kismis yang ada di dalamnya.
Roti ini sering disantap tanpa tambahan apapun, namun juga bisa dinikmati dengan mentega atau sirup manis. Dengan tekstur padat dan rasa yang kaya, poffert adalah pilihan sempurna untuk sarapan atau pencuci mulut.
8. Appelflappen
Appelflappen adalah sejenis pastry yang diisi dengan apel manis dan kayu manis, biasanya disajikan dalam bentuk beignet atau gorengan. Roti ini populer terutama saat perayaan tahun baru di Belanda, memberikan rasa hangat dan manis dengan tekstur luar yang renyah.
Bagian luar yang berwarna kuning keemasan dengan taburan gula halus di atasnya memberikan rasa yang lezat dan menyenangkan. Appelflappen adalah camilan yang sempurna untuk disantap bersama secangkir teh di sore hari.
9. Ontbijtkoek
Ontbijtkoek adalah roti sarapan khas Belanda yang terbuat dari gandum hitam dengan berbagai rempah, seperti jahe, kayu manis, cengkeh, dan pala. Roti ini sering disantap dengan mentega atau selai di pagi hari dan biasanya dihidangkan dalam irisan tipis.
Ontbijtkoek memiliki rasa yang sedikit pedas dan manis, serta tekstur yang lembut. Roti ini juga sering ditemukan di banyak toko roti Belanda dan merupakan pilihan yang populer untuk sarapan atau camilan sore.
10. Oliebollen
Oliebollen adalah donat khas Belanda yang memiliki bentuk bulat dan padat tanpa lubang di tengahnya. Roti ini umumnya disiapkan dan digoreng hingga berwarna cokelat keemasan, menciptakan sensasi lembut di dalam dan renyah di luar.
Biasanya, oliebollen disajikan pada perayaan tahun baru di Belanda, dengan taburan gula halus di atasnya. Beberapa varian oliebollen bahkan memiliki kismis atau potongan apel di dalamnya. Sirup kayu manis sering digunakan sebagai pelengkap untuk menambah rasa.
Daftar Oleh-Oleh Khas Belanda sangat beragam, dari yang manis hingga gurih, yang tidak hanya mencerminkan keanekaragaman kuliner Belanda, tetapi juga budaya mereka yang kaya.
Apakah Anda mencari roti sarapan yang menghangatkan, kue manis untuk hidangan penutup, atau camilan untuk menemani teh sore, Belanda menawarkan banyak pilihan yang memuaskan selera.
Jadi, jika Anda berkesempatan mengunjungi Belanda, pastikan untuk mencoba salah satu dari 10 roti khas ini yang penuh rasa dan tradisi.
